A görögdinnye vásárlásának művészete: tippek a szakértők szemszögéből a legédesebb és leglédúsabb gyümölcs kiválasztásához.
Ha szeretnéd megtudni, mikor érik el a dinnyék a tökéletes állapotot, figyelj a szárukra és a kopogtatás hangjára! Ezek a legegyszerűbb, de rendkívül hatékony trükkök a szakértőktől, amelyek segítségével mindig ízletes, lédús gyümölcsöket választhatsz a kosaradba.
Ha a dinnye szára még zöld, érdemes inkább elkerülnöd, hogy a kosaradba kerüljön. A valóban érett dinnye szárának mindig száraznak és enyhén fonnyadtnak kell lennie – ez az egyik legmegbízhatóbb jel, hogy a gyümölcs a legoptimálisabb időpontban lett leszedve. Ezt a hasznos tanácsot a Kert és recept osztotta meg.
Lehetséges, hogy a dinnyéket mesterségesen forgatják az érési folyamat során, hogy felgyorsítsák a beérésüket. Az ilyen módon kezelt gyümölcsök esetében a szár gyakran torzul, ezért ezeket érdemes elkerülni.
Válaszd mindig a gömbölyű dinnyét – kerüld el a puhát és a szabálytalan formájúakat! Ne feledkezz meg a dinnyehéj állapotáról sem: legyen ép és sértetlen!
A csíkos héjú gyümölcsöknél fontos, hogy a színre is odafigyeljünk, hiszen a világosabb csíkok között feltűnő finom vajszín az érettség jele – áll a Nébih hivatalos tájékoztatásában.
A dinnyevásárlás során a tárolási körülmények rendkívül fontosak. A friss görögdinnye íze verhetetlen, ezért kulcsfontosságú, hogy a betakarítást követően minél hamarabb eljusson a vásárlókhoz. Bár külsőre a dinnye jól bírja a tárolást, nem helyénvaló, ha a kánikulai forróságban tűző napon halmozva árulják. A nagyobb kupacok miatt az alul lévő gyümölcsök könnyen megsérülhetnek, ami gyors romlást eredményezhet. Érdemes tehát odafigyelni a vásárlás pillanataiban is, hogy mindig a legjobbat válasszuk!
Az egyik legelterjedtebb technika a dinnyeválasztás során a kopogtatás. Amikor mély, tompa, kongó, üreges hangot hallasz, az jó jel, hogy egy érett és lédús dinnyét tartasz a kezedben. Ezzel szemben, ha a hang túl magas tónusú, az arra figyelmeztet, hogy a gyümölcs vagy még éretlen, vagy már túlérett, és elvesztette frissességét.
Amikor sárgadinnyét választasz, ne habozz, hogy az orrod segítségét vedd igénybe! Az édes, intenzív illat azt jelzi, hogy a gyümölcs érett és ízletes. Tehát bátran bízz az érzékszerveidben: egy jó illatú dinnye garantáltan zamatos élményt nyújt majd!
